Notre passion,notre métier

Mareyeur...vous avez dit mareyeur?

Notre métier consiste à acheter poissons, coquillages et crustacés, en gros, sur les côtes Françaises. 

Nous les apprêtons (tri, élimination des viscères ou des têtes, découpe des filets ...), les conditionnons, les transportons et les vendons.

 

Chaque mercredi, vendredi et dimanche,notre équipe de professionnels vous accueille dans sa poissonnerie sous le marché couvert de Lagny sur Marne, en Seine et Marne (77).

Membre de "Pavillon France", nous soutenons la production Française avec fierté!

 

Nos produits sont pêchés en mer par un navire battant Pavillon Français, et affichent un degré de fraîcheur optimale.

Chez Les Petits Mareyeurs, c'est ORIGINE et FRAICHEUR garantie, ainsi qu'une TRACABILITE maîtrisée et controlée.

 

Pour des produits frais et de qualité, ne cherchez plus: rendez-vous chez Les Petits Mareyeurs sans plus tarder!

 

DE LA MER A NOTRE ETAL

LES TYPES DE PÊCHE

LA PECHE HAUTUNIERE

 

Egalement appelée "pêche au large", les navires pêchent en mer du Nord et en ouest Ecosse.

  Pêche fraîche traditionnelle Pêche par navires congélateurs
Nombre de bateaux 
Types de bateaux Chalutier de 44 à 55m  Chalutier de 50m
Equipage 15 à 18 marins 25 marins
Technique Débarquement à Boulogne et rapatriement par camions
Cycle de pêche 8 à 12 jours en mer 30 à 45 jours en mer
Quantité 30 à 100 tonnes
Espèces pêchées

Lieu noir, Sébaste, Eglefin, Merlan,

Grenadier, Lingue bleue, Sabre

et Niger princeps

Cabillaud, Lieu noir et Eglefin

 

LA PECHE ARTISANALE

 

Elle s'éffectue principalement dans la Manche, entre les côtes Anglaises et les côtes Françaises, ainsi qu'en mer du Nord.

  Pêche côtière Petite pêche
Nombre de bateaux  51  65
Types de bateaux Chalutier de 12 à 25m  Chalutier et fileyeur de 18m max
Equipage 4 à 6 marins 2 à 5 marins
Technique

Chalut de fond et chalut pélagique/senne

Danoise et Ecossaise

Filet malant ou trémail
Cycle de pêche 2 marées de 48h par semaine 12 à 24h en mer
Quantité 3 à 5 tonnes 0.5 à 1.5 tonnes
Espèces pêchées

Merlan, Maquereau, Rouget Barbet

et Encornet

Plie, Sole et Cabillaud

 

NOTRE TRAVAIL EN IMAGES

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